凤尾葱做法

凤尾葱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 拌制凤尾葱

食材：

马尾葱一把

辣椒面适量

食盐适量

酱油适量

花椒粉适量

鸡精适量

做法步骤：

1. 将马尾葱的叶子部分去掉，外面的老掉的那一层撕掉，剥干净后用水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 将马尾葱切细，切成丝，一颗马尾葱切成四小块。

3. 准备一个大碗，将切好的马尾葱装在里面，加入适量的食盐、辣椒面、酱油、鸡精、花椒粉等，用筷子搅拌均匀，确保每一层都粘上调料。

4. 拌好后，放置15分钟左右，让盐味充分入味。

5. 最后即可食用。

2. 贵州泡凤尾葱

食材：

新鲜葱头

小米椒

生姜

米酒

做法步骤：

1. 将葱头部分切下来备用，去掉根须和粗老部分的叶子，清洗沥水。