摆摊黄金土豆饼做法

黄金土豆饼的做法如下：

原材料和清单

三角铲：两个

方布：一个

刷子：一把

水泥铲：一个

擦丝器：一个

调料罐：三个，分别放辣椒面、孜然、芝麻

切土豆丝的桶：一个

炸好后可以刷不同的酱料例如甜面酱、番茄酱、黑胡椒酱等

简要制作步骤

土豆的选择：

选择肥大而匀称、无干疤和糙皮、无病斑、虫咬和机械外伤的土豆。

新土豆选择大小适中、表皮光洁、没有外伤的；陈土豆要选择没有长芽、手感硬、不松软的。

避免选择表皮发绿的土豆，选择表皮有哈密瓜纹理的，淀粉含量高，适合新手制作。

准备工作：