广白菜做法

广白菜（也称为大白菜）可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些常见的做法：

清炒广白菜

将广白菜洗净切段，热锅凉油，放入广白菜翻炒至断生，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。

广白菜炖排骨

排骨洗净焯水备用，广白菜洗净切段。热锅凉油放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒和生抽翻炒均匀后加入适量清水烧开转小火炖煮30分钟，再加入广白菜继续炖煮至熟透加盐调味撒上葱段即可出锅。

广白菜炖豆腐

豆腐切小块，热锅热油把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。锅里重新倒油烧热，放入广白菜煮至稍微软后加入豆腐，加入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油调味，加入适量清水盖上盖子蒸2-3分钟，最后淋上淀粉水勾芡即可。

凉拌广白菜

白菜洗净切条，蒜切碎，红椒切段。锅中放油，放入红椒和蒜爆香，放入白菜炒软后放盐和剁椒炒匀，最后放鸡精和醋调味。

素炒广白菜

广白菜洗净切片，蒜切碎，准备火锅底料。锅中放油，放入蒜和火爆底料炒散，放入大白菜炒软并调入盐继续翻炒一分钟，最后调入鸡精和醋炒匀出锅。

这些做法简单易学，可以根据个人口味选择不同的调料和搭配食材，做出美味可口的广白菜菜肴。