琥珀核桃仁做法无油

核桃热水焯水去苦，厨房纸巾擦干。

混合白糖、白芝麻和蜂蜜，拌匀。

空气炸锅150度，烤25分钟，记得翻面3-4次。

核桃仁平铺放在烘焙纸上，烤箱预热155度中位12分钟。

在平底不粘锅里放入小粒冰糖30克，小半碗水，一勺白蜜，小火熬琥珀糖浆。

糖浆七八分钟差不多就冒泡制成了，这时可以倒入烤箱里已加热后的核桃仁，小火搅拌，让糖浆充分包裹住核桃仁，洒上熟白芝麻。关火，盛出凉后，琥珀核桃仁完工。

核桃剥好后，150度烤箱预热，将剥好的核桃放入烤箱，上下火150度烤15分钟。

同时，将冰糖和水放入锅中开始熬糖浆，先大火起泡，后小火慢慢熬制10-15分钟。