小葱饼的做法

小葱饼的制作方法有很多种，下面是一种简单的制作步骤，您可以根据个人口味进行调整：

材料准备：

中筋面粉 300克

温水 120毫升

香葱 50克（洗净切碎）

盐 1/2茶匙

花椒粉 1/4茶匙（可选）

植物油 适量

制作步骤：

面团制作

将温水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发20分钟。

香葱调味

在等待面团醒发的同时，将香葱洗净后切成细末。

加入盐和花椒粉拌匀，让香葱更加入味。

面饼成型

面团醒好后，分成若干小剂子。

取一个剂子，擀成圆形薄片，在上面均匀撒上一层香葱末。

然后从一边开始卷起，再轻轻按扁，最后用擀面杖擀成圆饼形状。

烙制香葱饼

平底锅预热，倒入少量植物油。

将香葱饼放入锅中，中小火烙至两面金黄即可出锅。

小贴士：

在面团中加入少许食用油可以让烙好的香葱饼更加柔软。

根据个人口味，还可以在香葱末中加入一些辣椒粉或是芝麻，增加风味。

烙制过程中注意火候，避免外焦内生。

请享受制作和品尝这道美味小吃