尖头椒做法

尖头椒的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 尖椒炒肉

材料：

尖椒

猪头肉

盐

生抽

锅边醋

蒜米

做法：

1. 尖椒拍一拍切一切，猪头肉切一切。

2. 热锅放油，放尖椒，撒盐，翻炒两分钟，煸出水分后盛出备用。

3. 放入猪头肉，淋生抽，锅边醋，关火，放蒜米，翻拌均匀后装盘。

2. 尖椒酿肉

材料：

尖椒

肉馅（猪肉或鸡肉）

盐

味精

香菇沫

姜沫

鸡蛋

香油

胡椒粉

做法：

1. 尖椒去蒂去籽洗净，空干水分。

2. 肉馅加盐、味精、香菇沫、姜沫、鸡蛋、香油、胡椒粉，打散上劲。

3. 把肉馅放在青椒里，用筷子往里送，压实。