包子辣椒肉馅做法

包子辣椒肉馅的做法如下：

材料准备：

猪肉馅 200克

青椒 2个

高筋面粉 380克

油 适量

盐 一小勺

生抽 两小勺

鸡精 一小勺

酵母 5克

温水 250克

其他调料如白糖、胡椒粉、蚝油等根据个人口味适量添加

制作步骤：

准备馅料

青椒洗净切成末备用。

猪肉馅放入盆中，加入盐、生抽、鸡精、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

将切好的青椒末放入肉馅中，继续搅拌均匀。

和面

酵母用温水化开，静止五分钟。

高筋面粉中加入泡打粉和白糖，倒入酵母水和温水，和成光滑的面团。

将面团放在温暖处醒发四个小时，直到体积膨胀一倍。