四川糯米肥肠的做法

四川糯米肥肠的做法如下：

材料准备

猪大肠：150克

糯米：200克

香菇：20克

五花肉：100克

干虾米：20克

腊肠：20克

姜：5克

香菜：15克

葱：30克

盐：5克

胡椒粉：2克

鸡粉：5克

糖：2克

香麻油：3克

制作步骤

前期准备：

糯米提前泡3小时以上。

腊肠切碎，香菇泡软切丁，虾米也泡软。

猪肉馅加适量盐，一勺蚝油，一勺生抽，一小勺胡椒粉和鸡粉腌制。

肥肠去掉部分油和里面的脏东西加生粉和盐，里里外外清洗干净。

制作过程：