卜黄瓜的做法

卜黄瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 萝卜黄瓜胡萝卜腌制

食材：

萝卜、黄瓜、胡萝卜

白醋、白糖、泡椒、小米辣、蒜片

做法：

1. 萝卜、黄瓜、胡萝卜（胡萝卜去皮）清洗干净，切成条状，放入消毒干净的碗中。

2. 放入食盐拌匀，腌制15分钟，倒掉多余水分，冲洗两遍。

3. 倒入200g白醋、80g白糖、少许盐、200g水、蒜片、小米辣和100g泡椒水及几个泡椒。

4. 腌制好的萝卜放入消杀干净无水的罐子里，盖上盖子，密封保存过夜即可食用。

2. 萝卜黄瓜拌调料

食材：

萝卜1个、黄瓜2根、小米椒5-6个、生姜3-4片

白醋450ML、白糖适量、盐巴适量

做法：

1. 萝卜、黄瓜洗净，刮皮，萝卜切长条，黄瓜切薄片。

2. 萝卜撒上盐巴，搅拌腌制20-35分钟。