广西啤酒的做法

广西啤酒的做法如下：

粉碎：

将麦芽颗粒研磨成粉末状。

出糖：

将粉碎后的大麦芽放入热水中浸泡，以释放麦芽糖，形成麦芽糖汁。

过滤：

将麦芽糖汁与谷物分离，得到澄清的麦汁。

熬煮：

将麦芽糖汁煮沸，并在过程中加入啤酒花来调味道。

冷却：

将麦芽汁冷却至适宜温度，然后投入酵母进行发酵。

发酵：

酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳，一般发酵时间约为半个月以上。

装瓶：

装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中继续发酵，产生更多的二氧化碳。

储存：

储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟，储存时间一般为1至6个月。

建议：

在整个制作过程中，保持温度的稳定非常重要，特别是在熬煮和发酵阶段。

使用新鲜的麦芽和啤酒花，以确保啤酒的口感和风味。