青椒二薄做法

青椒二薄的做法如下：

方法一：

1. 准备好食材，包括二皮青400克、青辣椒一个、红辣椒一个、盐、玉米油、蒜米、鸡精、米酒、生抽、白糖、生粉。

2. 蒜米切碎备用。

3. 二皮青切片，放入米酒、生抽、生粉、盐、白糖腌制十五分钟。

4. 热锅下油爆香蒜蓉。

5. 放入肉片大火爆炒均匀，八分熟时捞起备用。

6. 热锅下油爆香蒜蓉后放入青红辣椒、盐，翻炒均匀。

7. 青红椒三成熟时加入肉片一起爆炒，加入鸡精，两分钟后即可出锅。

8. 装盘享用。

方法二：

1. 准备1斤新鲜二皮青、一个青尖椒、蒜、盐、猪油、蚝油、酱油、米酒。

2. 将二皮青切薄片，加入米酒、盐、酱油腌制10分钟。

3. 将尖椒切成小条状，蒜拍末备用。

4. 翻炒10秒后加入尖椒和蚝油，继续大火翻炒15秒即可。

方法三：