菌菇土豆鸡汤做法

菌菇土豆鸡汤的做法如下：

食材准备

鸡腿1个

榛蘑或香菇数个

土豆2个

葱1小段

盐适量

油适量

鸡精适量

步骤

前期准备：

鸡腿切块，冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用。

土豆切块，蘑菇温水泡发，洗净，稍稍攥水。

葱切碎。

制作过程：

坐锅添油，小火烧热，放葱花，小火爆香。

放鸡肉中火炒两分钟。

放土豆、蘑菇，中火煸炒两分钟。

添足量清水，大火烧开，盖盖，转中火炖20-30分钟。

加鸡精、盐，出锅。