虾子洋葱做法

虾子洋葱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

虾仁炒芹菜配洋葱

所需食材：虾仁、洋葱、芹菜、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、蒜末。

做法步骤：

1. 大虾从背部划一刀，去除虾线。

2. 起锅热油，加入虾仁，大火翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅里的油留下来，炒香蒜末，再倒入洋葱和芹菜，加一勺生抽和少许蚝油，快速炒出芹菜的香味。

4. 最后倒入虾仁，加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒个五六七八下即可。

香辣虾

所需食材：虾、豆瓣酱、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖。

做法步骤：

1. 大虾开背挑纱线，去头，料酒和姜腌制片刻。

2. 起油锅，先炸虾头，然后用虾油炒，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。