一品汤做法

一品汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

猪肉番茄冬瓜汤

材料：猪肉、草鱼、冬瓜、番茄、虾米、淀粉、鸡蛋清、味精、盐、黄酒、料酒。

做法

1. 将番茄洗净去蒂后切成块；草鱼去骨、鳞等，取鱼肉切块；猪肉剁细成茸，加入蛋清、淀粉、味精、料酒拌成肉馅；将肉馅挤成小丸子；冬瓜刮皮去瓤洗净后切成片，待用；置火上下鸡汤烧沸，下虾米、鱼块、猪肉丸子；煮至肉丸浮起时加入番茄、冬瓜、黄酒、精盐，待烧滚后放入味精即成。

海鲜一品汤

材料：蛏子、墨鱼仔、虾仁、冬瓜、番茄、鹌鹑蛋、葱花、生姜、香菇、“太太乐”文蛤鲜调味料、胡椒粉、盐。

做法

1. 将冬瓜、香菇、番茄切块；锅中放油，将番茄放入锅中翻炒；倒入冬瓜、香菇；加入清水煮开；再放入海鲜、鹌鹑蛋煮沸；加入盐、胡椒粉调味；最后加入“太太乐”文蛤鲜调味料、葱花即可。

简易海鲜一品汤

材料：虾仁、鱿鱼圈、鲜贝、葱、姜、冬瓜、清水。

做法

1. 虾仁、鱿鱼圈、鲜贝处理洗净；葱、姜切末，适量冬瓜切片；1升钢锅中加适量清水，放入步骤一、二的全部食材，以中火煮沸，待出现蒸汽后，转轻小火，放在正反两用锅盖上，一起烹煮15分钟后，一道简单易上手，又鲜浓美味的海鲜汤就可以出锅啦。