茉酸奶做法山楂

1. 山楂酸奶及其制备方法

原料：乳制品30-90份、稳定剂1-10份、鹿糖2-8份、山楂粉5-20份、菌种适量。

制备工艺：

1. 选择新鲜的山楂，清洗，去核，破碎果肉。

2. 将果肉中的纯净水与上述原料混合。

3. 经乳酸发酵制成。

2. 奶粉酸奶山楂糕

原料：奶粉50克、酸奶10克、山楂糕50克、奶粉（表面用手粉）10克。

制作方法：

1. 将奶粉与酸奶拌匀，至无干粉状态，分成10克一个的剂子。

2. 将奶粉剂子搓圆，拍成圆饼，中间放上山楂糕，然后收紧口搓圆，表面撒上干奶粉即可。

3. 密封冷藏保存，不能受潮，保存时间短，最好尽快吃完。

3. 自制山楂酸奶