做法清单

西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋、西红柿、葱、盐、胡椒粉、食用油。

做法步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

热锅加入少许食用油，放入葱末爆香。

倒入打好的鸡蛋液，翻炒至凝固。

加入西红柿块，继续翻炒至西红柿稍微软化。

最后加入适量的盐调味，炒匀即可。

麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、鸡精、香油、食用油。

做法步骤：

豆腐切块，用开水焯水备用。

锅中加入食用油，放入葱姜蒜末炒香。

加入牛肉末炒熟，放入豆瓣酱翻炒均匀。