大头菜粉条包子的做法

大头菜粉条包子的做法如下：

食材准备：

面粉500克

油适量

盐适量

葱花适量

酱油适量

酵母5克

五香粉适量

玉米油适量

水适量

大头菜适量

粉条适量

制作步骤：

面团制作

酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

馅料准备

大头菜切碎。

粉条用热水烫软，切碎。

大头菜和粉条混合拌匀，加入适量葱花、五香粉和盐，倒入适量酱油和玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。

面发与揉面

发好的面团取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。

切成适宜的剂子，擀成包子皮。

包馅与蒸制

包上馅料，捏紧封口，放在盖帘上。

放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。

小贴士：