夏兰豆做法

夏兰豆（荷兰豆）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒夏兰豆

材料准备

荷兰豆250克

盐3克

糖1.5克

蒜末少许

淀粉少许

制作流程

荷兰豆择洗干净，切菱形。

锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆焯水一下捞出。

小碗中放盐、糖和蒜末，倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。

锅洗净烧热，倒一点儿油，将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁，大火快速炒匀即可。

蒜蓉炒夏兰豆

材料准备

荷兰豆400克

蒜末30克

盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量

制作流程

荷兰豆摘洗干净，沥干水分备用。