海须菜做法

海须菜（龙须菜）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌海须菜

用料

海须菜 250克

珍选捞汁 50克

香醋 30克

香油 一勺

小米椒 1个

白芝麻 适量

蒜末 适量

盐 一小勺

做法步骤

海须菜清水泡洗干净，多洗几遍，如果是咸的，就得多泡几次水。

冷水下锅，加入一小勺盐，煮开一分钟。

漏出来过一下冷水（凉开水），把海须菜漏出来，剪刀剪一下。

准备料汁，珍选捞汁、香油、蒜末、小米辣、香醋、芝麻放在一起，拌一拌。

料汁拌匀，倒在海菜里面，拌匀即可食用。