托盘烤肉做法
托盘烤肉的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
大盘烤肉
用料
土豆一个
腊肠150g
鸡翅根适量
做法步骤
腊肠切成3厘米的段，鸡翅根打花刀或对半切开，撒上盐、姜片、几滴醋、味极鲜或生抽、几滴酱油、辣椒粉，腌制10分钟以上。
土豆切小块，撒适量盐和鸡精腌10分钟以上，腌出水分后倒掉。
烤箱250°预热5分钟，烤盘铺上锡纸，将食材铺在上面，土豆放在肉类下方，翅根先反面放，20分钟后翻面，最后淋上一点植物油。
将烤箱温度调到250°，烤盘放中间，火调到上下同加热档，烤25分钟。
烤好后所有食材翻过来，洒上孜然粉和辣椒粉再烤10分钟，注意观察避免烤糊。
五花肉托盘烤肉
用料
五花肉250g
盐适量
料酒适量
生抽1小勺
烧烤粉适量
黑胡椒粉适量
韭菜适量