蒸鸡肉胡萝卜丸子做法

蒸鸡肉胡萝卜丸子的做法如下：

食材准备

胡萝卜1根约136克

鸡胸肉1块约236克

香葱2根

姜一小块

生抽酱油2汤匙

鸡蛋1个

清水适量

淀粉2汤匙

食用油少许

制作步骤

食材处理：

胡萝卜去皮，鸡胸肉自然解冻后，用盐水洗一洗，沥去水分备用。

胡萝卜切片，鸡肉切片，姜和葱切好后，加入到料理机中。

搅拌：

将胡萝卜和鸡肉搅拌成碎末，再加入精盐3克、鸡蛋1个、生抽酱油2汤匙、清水3汤匙、淀粉2汤匙，料理机盖好，再次搅拌均匀。

成型：

将搅拌好的胡萝卜鸡肉碎用手弄成丸子，或者用勺子挖成圆球。