电压力锅焖猪蹄的做法

使用电压力锅焖猪蹄的步骤如下：

1. 准备材料：将猪蹄去毛洗净切块，准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调味料。

2. 猪蹄处理：将猪蹄放入电压力锅中，加入足够的水，水面要没过猪蹄。

3. 初步炖煮：加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，选择电压力锅的炖煮功能，设置时间大约15-20分钟。

4. 调味收汁：压力锅自然降压后，打开锅盖，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，再次选择炖煮功能，炖煮20-30分钟，直至猪蹄变得软烂入味。

5. 出锅装盘：炖好后，将猪蹄捞出，可以浇上炖汤，撒上葱花或香菜点缀，趁热享用。

请根据个人口味调整调料的用量，并注意炖煮时间可根据猪蹄的大小和硬度适当调整，确保猪蹄炖至入味