番茄黄辣丁鱼汤的做法

番茄黄辣丁鱼汤的做法如下：

材料准备

黄辣丁 5条

西红柿 2个

芹菜 三根

蒜 5瓣

姜 1片

料酒 3勺

花椒 30粒

处理黄辣丁

黄辣丁洗净，用料酒和姜丝腌制半个小时去腥。

炒制香料

姜切丝，蒜切片，芹菜切段。

番茄切碎。

热锅凉油，加入蒜片、姜丝和花椒，炒出香味。

煎黄辣丁

将黄辣丁放入锅中，煎至两面金黄，小心翻面，避免煎烂。

炒番茄

加入少许油，将番茄翻炒至出汁，然后加入适量水熬汤。

煮汤