红烧鸡肉炖萝卜的做法

红烧鸡肉炖萝卜的做法如下：

食材准备

土鸡或鸡腿肉500克

萝卜400克

八角2个

香叶2片

桂皮1块

生姜3片

大蒜3瓣

辣椒适量（根据口味调整）

酱油、蚝油、糖、盐适量

料酒适量

高压锅1个

食用油适量

预处理

鸡肉洗净切块，放入料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。

萝卜去皮切滚刀块。

生姜切片，大蒜切末。

烹饪步骤

热锅凉油，油热后放入姜片、大蒜末和辣椒炒香。

放入腌制好的鸡块，中火翻炒至表面变色、油脂渗出，鸡肉紧致。