番茄酱米线做法

番茄酱米线的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

番茄酱米线的做法一

配料：

米线 1 把

番茄 2 个

蒜末 3-4 瓣

姜末 1 小块

葱花 适量

生抽 2 大勺

陈醋 1 大勺

蚝油 1 大勺

盐 1/2 小勺

白糖 1/2 小勺

番茄酱 2 大勺

食用油适量

步骤：

1. 番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。

2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末，炒出香味。

3. 加入番茄块，翻炒至软烂。

4. 加入番茄酱，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火，煮 5 分钟左右。

6. 加入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀。

7. 放入米线，煮至米线变软。