豆子板的做法

豆板的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

盐焗豆板

食材：蚕豆200克，盐30克。

步骤：

1. 将锅洗净，用大火烤至全干，确认锅内没有任何水份，不需要倒入油。

2. 将盐直接撒入倒干锅中，将火调至最大，反复翻炒盐，直至盐的颜色变成灰色。

3. 将准备好的速冻蚕豆取出，用水化开放置，剥除蚕豆的外皮。

4. 把蚕豆放置在器皿中晾干，然后倒入大量的油，小火煮，慢慢翻炒至豆板颜色变成黄色并硬起来。

5. 将炒好的盐撒入豆板中，均匀撒入并轻晃盘子，盐焗豆板即完成。

炒豆板

食材：蚕豆、咸菜、生姜末、葱末、鸡精、味精、麻油。

步骤：

1. 切好生姜末和葱末备用。