蒸锅纸杯蛋糕的做法

蒸锅纸杯蛋糕的做法如下：

食材

鸡蛋 4个

白糖 30克

低筋面粉 100克

电动打蛋器

筛子

纸杯 10个左右

白醋或柠檬汁 适量

牛奶 85克

玉米油 20克

泡打粉 5克

香草精 2滴（可选）

蔓越莓干 适量（可选）

糖粉 适量（可选）

制作步骤

准备材料

将鸡蛋打入干净无水无油的碗中，无需分离蛋清。

分三次加入白糖，高速打发至插牙签不倒。

滴几滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器低速打10秒钟。

面粉100克，分三次筛入打发好的蛋液中。

用蛋糕铲子轻轻翻拌，直到无面粉颗粒。

倒入纸杯