大葱血汤做法
大葱血汤的做法如下：
材料
猪血500克
猪骨500克
猪肉200克
豆腐200克
青菜适量（可选）
生姜适量
大葱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
麻油适量
步骤
准备材料
猪骨和猪肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，煮沸后捞出洗净备用。
准备一个大锅，加入足够的清水，将猪骨和猪肉放入锅中，加入适量的生姜和大葱，煮沸后转小火慢炖1-2个小时。
将猪血切成块状，加入足够的水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，去除血气味。
将浸泡过的猪血和豆腐切成块状备用。
炖煮
将炖煮好的猪骨和猪肉汤中的沉淀物倒掉，汤色浑浊、味道鲜美后，取出猪骨和猪肉。
将切好的猪血和豆腐加入锅中，继续煮沸。
加入适量的盐和鸡精调味，再煮1-2分钟，让猪血和豆腐充分吸收汤汁的味道。