月子餐挂面汤的做法

西红柿挂面汤的做法如下：

材料准备

挂面300克

油适量

盐适量

西红柿2个

香油适量

鸡蛋1个

葱花适量

操作步骤

西红柿切成小块，葱花准备好。

锅中放入适量的油，放入葱花和西红柿，加入清水。

清水将开未开时放入挂面，加入盐。

鸡蛋打散在碗中。

挂面煮熟时倒入锅中，用筷子快速搅动。

加入少量蚝油和适量香油即可。

小贴士

挂面挑起来，用手捏一捏没有硬芯就好了，这样的挂面汤口味最纯正。

这个做法简单快捷，营养丰富，适合月子期间食用。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，比如喜欢更鲜美的可以加入一点番茄酱或者鸡精。