柳花菜的做法

柳花菜的做法如下：

沸水中加少许食用碱煮1-2分钟，凉拌、炒食均可。

蒸柳叶菜的时候要热水上锅蒸，这样蒸出来的柳叶菜才会更嫩更香。

花菜洗净后，开水焯花菜白果放一点盐巴，然后热锅热油煸炒牛柳，最后倒入花菜白果煸炒，加点生抽煸炒即可。

花菜掰开后浸泡在盐水泡30分钟后沥掉水分，然后锅中烧一锅开水下花菜焯至8成熟，捞出沥干水分，热锅下油，爆香蒜芹菜，下花菜炒一会，加入适量辣椒油和盐调味，出锅前放红椒和香葱点缀。

花菜切成小块，凉水中泡一会去除杂质，开水锅里汆一下断生，热油锅炒香葱花下尖椒，放入菜花放生抽上色，出锅前撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。