山姆饲谷牛肉做法

莴笋炒牛肉

用料：山姆美国谷饲牛肉150克、莴笋半根、大蒜5瓣、花椒粉2克、食用油30克、腌肉用酱油10克、腌肉用鲜鸡汁10克、腌肉用料酒10克、腌肉用玉米淀粉3克。

做法：

1. 牛肉切成丝，用腌肉调料拌匀腌制一会儿。

2. 锅中放油烧热，放入蒜末和花椒粉炒香，放入腌制好的牛肉炒至8成熟，再放入莴笋丝炒熟，最后放入鲍汁蚝油翻炒均匀。

烤山姆黑椒牛肉块

用料：山姆谷饲牛肉饼1块、盐小半勺、黑胡椒粉适量、烧烤酱适量、食用油少许、大蒜两瓣。

做法：

1. 牛肉提前一夜放冷藏解冻，大蒜切块。

2. 在烤盘上放一张油纸，摆好肉块，刷上油，烤箱上下火200°预热5分钟。

3. 把切好的蒜瓣摆在肉周围，黑胡椒粉、食盐和烧烤酱混合刷上，放入预热好的烤箱，上下火180°烤5-6分钟，看到滋滋冒油即可。

牛肉饼汉堡

用料：山姆生鲜美国谷饲牛肉块500克、盐2克、现磨黑胡椒碎1克、白洋葱半个、鸡蛋1个、玉米淀粉30克、料酒10克、生抽15克、食用油20克。

做法：

1. 牛肉搅馅后加入调料，用力朝一个方向搅匀。