腾壶的做法

腾壶的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：藤壶炒蛋

准备食材 ：鸡蛋两个，藤壶肉适量，葱适量。

步骤

将鸡蛋打散备用。

平底锅加热，热锅下油。

倒入藤壶滑炒2下。

淋入料酒。

焖煮2分钟。

均匀倒入鸡蛋液。

待鸡蛋液凝固后翻面。

加葱花出锅。

将炒好的鸡蛋炒藤壶装盘即可。

方法二：清蒸藤壶

准备食材：

藤壶适量，姜片、大蒜子少许，酒适量。

步骤

用高压水龙头冲洗干净藤壶，去掉缝隙外壳里的碎石。

锅里放少量水，加入姜片、大蒜子和酒。

把藤壶正摆在盘子里，尽量不要倾斜。