龟煲鸡做法

方法一

材料：

乌龟1只

鸡肉200克

料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、蒜蓉、猪油、清汤适量

做法：

1. 将龟用沸水烫死，去头、爪，去掉内脏后清洗干净，在沸水中焯一下捞出。

2. 把鸡肉洗净切条。

3. 锅内放猪油烧热，放入葱、姜、蒜煸香，入清汤、酱油、料酒、盐、味精、龟肉和鸡肉，烧沸后，用小火炖烧至龟肉熟烂，出锅即可食用。

功效：滋阴壮阳，补肾益精，适于阳痿遗精、早泄等症。

方法二

材料：

乌龟、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、虾仁、鱿鱼须、鸡蛋、生姜、葱、盐、鸡精

做法：

1. 乌龟和鸡肉杀好，香菇浸泡1小时后洗净，虾仁、红枣、枸杞洗净，鱿鱼须开水烫后洗净，鸡蛋煮好剥壳备用。

2. 烧水放姜片，烧开后，鸡烫2分钟后用冷水洗净，把虾仁、鱿鱼须、葱白放进鸡肚子里，水沥干后备用。

3. 炒锅放油，烧到7分热，依次倒入姜粒、乌龟肉炒出香味。

4. 在高压锅底部放姜片，把盛有乌龟肉的上壳放进去，把底壳盖在肉上，再放入鸡、香菇、红枣、枸杞、鸡蛋、清水，大火烧到高压锅上气，传到中火烧20-25分钟，炖好后，放入盐和鸡精，最后装盘即可。

方法三

材料：

新鲜草龟500克

新鲜鸡肉500克

五指毛桃、白芷、新疆大枣、山楂、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精

做法：

1. 将新鲜的中华草龟和鸡肉洗净后，剁成块状备用。

2. 锅中放入足够的水，加入姜片和料酒，将切好的草龟放入锅中焯水去腥。焯水后捞出备用，再放入鸡肉，重复此操作。

3. 另起一个锅，加入清水后放入焯好水的草龟块和鸡肉。大火烧开后撇去浮沫。

4. 调味料方面，在锅中加入盐、胡椒粉、生抽和少许鸡精调味。

5. 将五指毛桃、新疆大枣、白芷、山楂加入锅中，继续炖煮至草龟肉和鸡肉变得鲜嫩。

6. 最后根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量，搅拌均匀即可。

方法四

材料：

乌龟500克

小公鸡肉适量

虾仁适量

鱿鱼须适量

姜块

葱适量

盐

做法：

1. 将材料准备好，清洗干净。

2. 生姜切片，其中3片切成粒，葱从中间分开，葱白放一边，后面的切成葱段，备用。

3. 烧一锅开水，放几片姜片，煮沸后放入鸡，分钟后拿出用冷水清洗干净。

4. 把虾仁，鱿鱼须，葱白依次放进鸡肚子里，放在一边等它把水'浙干，备用，和乌龟一起纯熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。