海里逛鱼做法

黄花鱼做法

食材：黄花鱼100克，油10毫升，葱10克，盐10克。

做法：

黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，葱切碎。

锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎至两面金黄。

煎熟后下葱花，再煎一下即可。

逛鱼做法

食材：逛鱼600克，油适量，盐适量，姜蒜适量，香莱适量，米酒适量，生抽酱油适量。

做法：

逛鱼去内脏器官去鳃去鳍，清洗控干水分。

起油锅，油烧后，爆香姜蒜。

放入逛鱼微煎，烹入米酒和生抽酱油和一点点糖。