肉食物做法
麻辣小酥肉 腌制
：将猪肉切成块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后腌制30分钟。
炸制：将腌制好的猪肉块裹上淀粉糊，放入锅中炸至金黄色，捞出。
调料：将炸好的小酥肉放入碗中，加入辣椒粉、花椒粉、盐和糖，搅拌均匀后食用。可以撒上葱花或香菜叶增加美观。
酸菜炒牛肉 准备材料：
牛肉250克，酸菜500克，油5汤匙，姜三四片，蒜几瓣，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，酱油1汤匙，糖2汤匙，蚝油1汤匙。
做法：酸菜泡水冲洗干净，挤干水分，切条备用。牛肉切片，加入料酒、淀粉、酱油、糖和蚝油腌制10分钟。热锅冷油，放入姜蒜煸香，加入腌制好的牛肉翻炒至7-8成熟，加入酸菜继续翻炒2分钟，最后加入葱段即可出锅。
红烧鸡腿 准备食材：
鸡腿、盐、红烧酱油、十三香、香叶、八角、白糖、辣椒丝。
做法：红烧鸡腿省去了熬糖色的工序，依然美味。具体步骤未详细列出，但通常红烧菜使用糖色烧制，鸡腿肉质鲜嫩，味道浓郁。
南乳炸酥肉
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