龙虾丸减脂做法

减脂期间的饮食应该以低热量、高蛋白质为主，同时保证足够的膳食纤维和维生素。以下是一种制作龙虾丸的减脂做法，使用了虾肉和少量蔬菜，以减少脂肪和热量的摄入：

食材：

虾仁 200克

香菇 9个

胡萝卜 小半根

生抽 1勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

盐 适量

淀粉 1勺

做法步骤：

准备食材

虾仁剁成糊状，胡萝卜切碎备用。

香菇洗净去根部。

调味搅拌

将剁好的虾仁和胡萝卜放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、少许盐和淀粉，搅拌均匀。

成型

将虾肉糊挤成圆形，放在香菇上。

蒸制

将虾丸放入蒸烤箱，以110度蒸20分钟。

勾芡

取出虾丸后，倒出蒸出的水，加入半勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉和3勺水，搅拌均匀后煮成浓稠的酱汁。