笋片木耳做法

莴笋木耳炒肉片

材料：莴笋1根、木耳几朵、胡萝卜半根、盐适量、生抽一勺、油适量。

做法：

1. 黑木耳提前浸泡并清洗干净。

2. 莴笋去皮后切成薄片，胡萝卜切成薄片。

3. 莴笋放入锅中焯下水然后捞出。

4. 锅内放油烧热放入莴笋翻炒。

5. 放入黑木耳一同翻炒并加入一勺盐调味。

6. 过一会放入胡萝卜一同翻炒并加入一勺生抽提鲜。

7. 等莴笋软烂即可出锅。

青笋木耳肉片

材料：猪瘦肉200克、青笋（莴笋）1根、木耳适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量（可选）、生抽适量、老抽适量、食用油适量、清水适量。

做法：

1. 猪瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、老抽腌制10-15分钟。