油饼单饼做法

油单饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：基本做法

用料 ：面粉、热水、凉水、盐。

做法

面粉加入盐，一分为二，一半加热水，一半加凉水，揉成面团，静置半小时。

醒好的面团揉成小剂子，取两个表面刷上油，扣在一起，擀成饼状。

电饼铛预热，无需放油，将饼放入，待一面鼓起后翻面，每面大概一分多钟。

烙好出锅。

方法二：加入馅料

用料：

面粉、水、油、香葱、五香粉。

做法

把面和好，醒十几分钟，饺子剂子大小，擀薄，两面放油，七八张摞一起在擀薄，蒸熟即可。

方法三：详细做法

用料：

面粉300克、食盐2克、60度温水180克、香葱适量、五香粉适量、食用油适量、干面粉适量、白芝麻适量。

做法

将面粉和盐搅拌均匀，用60度的温水和面，搅拌成面絮后静置10分钟。

揉成光滑的面团，醒发30分钟。

切香葱，撒入五香粉，擀成5毫米厚的长方形面皮，涂抹食用油和葱花，卷起捏紧两端，分割成小剂子，擀成3毫米厚的饼皮，刷油撒白芝麻。

平底锅预热，刷油放入饼皮，中火烙至两面金黄，鼓起即可出锅。

方法四：鸡蛋面饼

用料：

鸡蛋、面粉、水、盐。

做法

鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。

擀成薄饼片，抹上一层花生油，撒盐，折叠成长方形，再擀成薄饼片，切成两份，捏紧收口。

平底锅小火烙制，两面煎至金黄色即可。

方法五：简单做法

用料：

面粉500克、清水150克、油适量。

做法

淀粉放入盆中，加水搅拌成面糊，加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜饧十分钟。

揪成小剂子，用手按成圆饼，刷上一层油，再盖上一块面团，用手轻轻按一下，四周捏紧。

用擀面杖擀成薄饼，锅热后放入饼，小火烙至两面金黄，出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。