胶东花糕做法

胶东花糕的制作工艺包括以下步骤：

准备原料：

选用优质小麦磨成的面粉作为主要原料，再加入适量的牛奶、鸡蛋和白糖等配料。

和面：

将面粉、牛奶、鸡蛋和白糖混合在一起，搅拌均匀后揉成面团。

发酵：

将面团放置在温暖处进行发酵，直至面团体积膨胀至原来的两倍大。

揉面与造型：

发酵完成后，将面团反复揉搓至光滑，并通过独特的造型技巧捏塑成各种吉祥如意的形状，如龙凤呈祥、富贵有余、长命百岁等。

装饰：

在面塑好的花饽饽上添加各种装饰，如红枣、糖果等，以增加美观度和寓意。

蒸制：

将制作好的花饽饽放入蒸锅中，用大火蒸熟，使其口感更加松软香甜。蒸制时间一般为30分钟左右，具体时间根据花饽饽的大小和厚度而定。

冷却：

蒸熟后，将花饽饽取出放置在凉架上冷却，待其完全冷却后即可食用。

这些步骤完成后，你就可以品尝到美味且富有传统意义的胶东花糕了。