八角汤做法

猪肉八角汤

材料：猪肉、八角、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：

猪肉焯水备用。

八角、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。

转小火放入猪肉，慢炖30分钟左右，加入盐、胡椒粉调味。

提示：根据个人口味适当调整配料的用量。

鸡肉八角汤

材料：鸡肉、八角、姜片、葱段、盐、鸡精。

做法：

鸡肉焯水备用。

八角、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。

转小火放入鸡肉，慢炖40分钟左右，加入盐、鸡精调味。

提示：炖煮过程中要适时搅拌，防止食材粘锅。