包孑馅做法肉夹馍

肉夹馍的肉馅做法如下：

食材准备

五花肉500克

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

五香粉1茶匙

冰糖适量

姜片适量

葱段适量

清水适量

花椒油适量

香菜（可选）

制作步骤

制作肉馅：

将五花肉切成小块，用生抽、老抽、料酒和五香粉腌制20分钟。

锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，然后加入腌制好的五花肉翻炒至变色。

加入适量的清水，水量要没过肉块，再加入冰糖，大火烧开后转小火慢炖至肉块酥烂，汤汁收干。

其他材料

面团材料：

中筋面粉500克

温水250毫升

干酵母5克