猪硬喉做法

猪硬喉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

花生炖猪喉

材料：猪喉半个，青橄榄8个，盐适量，水2L。

做法：

猪喉洗干净，烫开水，把肉的皮上白色的那层东西搓掉。

青橄榄用清水洗干净。

猪喉和青橄榄一起放进炖锅里，加水。

先一个小时猛火，然后小火炖3个小时。

开锅，用盐调味即可。

爆炒猪喉

材料：猪喉管，料酒，盐，酱油，干粉，冬笋，韭菜，香葱。

做法：

猪喉管清洗干净，切成小块，用料酒、盐、酱油腌两个小时左右，然后裹上一层干粉。

锅里面放油，等油在六成热左右的时候把猪喉管放到锅里面炸到金黄色的时候捞出来。