狭鳕做法
狭鳕鱼可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：
简单煎制
解冻后的狭鳕鱼用厨房纸巾吸干水分。
正反面撒上现磨黑胡椒和柠檬汁进行简单腌制，约30分钟。
平底锅预热至中火烧热，加一层底油，放入狭鳕鱼，两面各煎约30秒至金黄。
烤箱烤制
预热烤箱至200度，上下火。
铺上一层锡纸，将煎好的狭鳕鱼放入烤箱，加适量黑胡椒和欧芹碎，烤8分钟。
同时，平底锅洗净烧至温热，倒入淡奶油、柠檬汁、黑胡椒和牛奶，烧至浓稠，最后淋在烤好的狭鳕鱼上。
中式烹饪
狭鳕鱼解冻后切片，用厨房纸去除表面水分。
两面粘上干淀粉后，放入热油锅中煎至两面金黄，备用。
锅中留底油，放入葱、姜、蒜翻炒出香味，加入煎好的狭鳕鱼，倒入酱油、清水，小火炖煮至汤汁快干，最后加糖和醋翻动，大火收汁。