圆颗的做法

圆颗（或称圆子）的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

1. 传统的糯米圆子

材料：

糯米粉

温水

馅料（如黑芝麻粉、白糖、冬瓜糖碎末和桂花糖）

做法：

1. 将糯米粉倒入容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，使糯米粉形成雪花状的小团。

2. 手将这些小团揉成一个光滑的面团，揉面时要用力均匀，朝着一个方向揉。

3. 将面团切成小块，每块重量约20 - 25克。

4. 取一块小面团，用手掌压扁，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。

5. 舀一勺馅料放在面片中间，包成圆形。

6. 锅中加水烧开，放入圆子煮至浮起，再放入冰水中冷却，最后捞出备用。

2. 地瓜圆子

材料：

地瓜

木薯粉

糖

蜜红豆

薄荷叶

做法：

1. 地瓜去皮切小块后蒸8-10分钟，捣碎后放入糖和木薯粉，揉成面团后搓成条切小块。