酒泡玉米做法

酒泡玉米的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

选择玉米：

选择颗粒饱满的玉米，用手掐一下，看能否流出白浆，确保玉米不太老也不嫩。

煮玉米：

将玉米棒放入锅中煮熟，水量最好淹没玉米的2/3。

晾凉剥粒：

煮好后晾凉，然后一粒一粒剥下玉米粒。

准备辅料：

根据个人口味，准备一些辅料如高度曲酒、蜂蜜、八角、小茴香等。

泡制：

将玉米粒放入瓶子内，加入辅料，密封三天左右即可使用。

具体配方一：

原料：玉米一斤、高度曲酒2两、蜂蜜1勺、八角2颗、小茴香几颗。

制作过程：

1. 玉米泡上一天，然后用清水煮熟，控干水分。

2. 加入曲酒、蜂蜜、八角、小茴香，泡在一起，浸泡7天左右。

具体配方二：