糊蛋酒做法
蛋黄酒
原料：鸡蛋1个，酒200克，蜂蜜20克。
做法：
1. 取蛋黄放入容器中。
2. 加入蜂蜜，一边搅拌一边再加入酒，待均匀后，用文火煮成糊状即可。
米酒蛋花
原料：米酒两百克，鸡蛋一枚，白糖五克，淀粉五克。
做法：
1. 碗内加水，把淀粉调成芡汁，鸡蛋打到碗内用筷子搅散备用。
2. 锅洗净加四百克的清水，开大火把水烧开。
3. 水开后，米酒下锅。
4. 水再次烧开调小火，把打散的鸡蛋淋入锅内成蛋花状。
5. 接着往锅内加白糖五克。
6. 最后下芡汁，芡汁可分几次调制，浓稠度自己把握，然后把蛋酒煮开，即可。