低脂鸡胸肉片做法

凉拌鸡胸肉

食材：新鲜鸡胸肉1块、玉米淀粉、小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒粉、橄榄油、生抽、蚝油、香醋、代糖、食盐、香菜叶。

做法

1. 鸡胸肉洗净切薄片，加入玉米淀粉抓均匀。

2. 锅中加水，鸡胸肉煮熟捞出。

3. 调制料汁：加入小米辣、蒜末、辣椒粉、橄榄油、生抽、蚝油、香醋、代糖、食盐，搅匀。

4. 鸡胸肉放入盘中，撒上香菜碎，倒入料汁拌匀即可。

凉拌豆芽鸡胸肉

食材：黄豆芽1把、鸡胸肉1块、玉米淀粉、细辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻、热油、生抽、香醋、蚝油、花椒油。

做法

1. 豆芽洗净，鸡胸肉切薄片，鸡胸肉沾玉米淀粉后煮熟捞出。

2. 豆芽煮熟捞出，调汁：加入细辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻，淋上热油，加生抽、蚝油、香醋、花椒油，搅拌均匀。

3. 鸡胸肉和豆芽铺在盘中，倒入料汁，拌匀即可。

香煎鸡胸肉片