李锦记甜豉油做法

李锦记甜豉油的做法如下：

有机菜花 ：准备好适量有机菜花，并掰成小块放入水中，加入少许盐浸泡10分钟。

烧水：

在锅中放入水烧开。

焯水：

将浸泡好的菜花倒入开水中，加少许盐和一滴食用油，水再次烧开后捞出菜花。

装盘：

将焯好的菜花装入盘中。

淋豉油：

最后淋入适量的李锦记蒸鱼豉油即可。

此外，李锦记甜豉油还可以用于其他菜肴，例如：

豉油扒皮鱼

食材：

扒皮鱼一条、葱半根、姜几片、蒜几瓣、辣椒几个、花椒大料少许、蒸鱼豉油一勺、香酱油一勺。

做法：

1. 鱼洗净后清理掉鱼尾和鱼鳍。

2. 锅中放油，热后先放花椒大料炸香，再放入辣椒、葱、姜。

3. 加入白糖、香醋、一碗水，放入扒皮鱼。