湖北筒骨藕汤做法

湖北筒骨藕汤的做法如下：

备菜

筒子骨500克

莲藕2只

料酒3勺

盐若干

生抽2勺

姜半块

处理食材

筒子骨加姜片加两勺料酒，一起放入清水锅中，水开后再煮三四分钟，把筒子骨捞出。

藕洗净切滚刀块，一定要选粉藕哦，脆藕煲汤没有粉藕好喝。

煎筒子骨

加两勺生抽，煎一下，使表面的肉色泽金黄入味。

炖汤

煎好的筒子骨加姜片加藕一起放进砂锅里，加入足量的清水，起码没过排骨1cm。

水开后转小火慢炖，2-3小时后开盖，加入一小勺盐就可以喝啦!

提示和建议：