15种经典排骨汤简单做法

玉米排骨汤

材料：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

做法：将排骨焯水去血沫，捞出沥干。玉米和胡萝卜切段，姜切片，葱切段。将排骨、玉米段、胡萝卜块、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，最后加入适量盐调味，撒上葱花增香。

山药排骨汤

材料：排骨500克，铁棍山药2根，红枣适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

做法：排骨焯水去血沫，山药去皮切块，放入水中防止氧化变黑。将排骨、山药块、红枣、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时，最后加入适量盐调味，撒上葱花和枸杞增香。

莲藕排骨汤

材料：排骨500克，莲藕2节，莲子适量，百合适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。

做法：排骨焯水去血沫，莲藕去皮切块，莲子和百合提前浸泡。将排骨、莲藕块、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，最后加入适量盐调味。

胡萝卜排骨汤

材料：排骨500克，胡萝卜2根，葱适量，姜适量，料酒适量。

做法：排骨焯水去血沫，胡萝卜切块。将排骨、胡萝卜块、姜片和葱段放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时，最后加入适量盐调味。

菠菜排骨汤